-500克

-半袋

-2勺

-半勺

-1勺

-1勺

-1勺

-1勺

-一絲點

-部分(fen)勺(shao)

-兩塊(kuai)

-2根

排(pai)骨(gu)重復擦洗，洗徹底，不(bu)用焯水

小料表的味極鮮生抽醬(jiang)油，老抽，加料酒，耗油甜面醬(jiang)，腐汁液，糖(tang)，孜(zi)然粉，姜加到(dao)控干(gan)土壤含水量的排(pai)骨(gu)中

抓(zhua)拌粗糙，靜插入(ru)味，半路就能夠翻一(yi)番面，讓排骨有力(li)吸收(shou)能力(li)醬汁。淹制(zhi)一(yi)上午這些(xie)樣更強

洋(yang)芋(yu)切1㎝片(pian)，鋪在盤底。放土豆目的(de)是吸收蒸(zheng)肉的(de)油(you)脂

腌肉(rou)好的(de)排骨裹上蒸肉(rou)嬰兒米(mi)糊，擺入盤(pan)內(nei)。裹的(de)嬰兒米(mi)糊幾多也(ye)可以依據自個癖好，喜愛糯(nuo)糯(nuo)米(mi)香的(de)就多裹點，喜愛肉(rou)香的(de)就少裹點。蒸507分鐘(zhong)。用我蒸箱110°，蒸了50min。揭鍋撒(sa)小蔥(cong)花。